8 、蛋糕
4 、樱桃
2、手绘双层绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、蛋糕薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1 、樱桃个人感觉这里用一蛋的手绘双层方子更适合，
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、蛋糕
3、表面刷樱桃糖浆 ，混合打发的粉色的奶油香醍 。剩下的做了小蛋糕 ，再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
9 、
9 、放冰箱冷藏一会定型 ，细砂糖60克、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，樱桃洗净 ，盐和白醋少许 、
6 、
2 、蛋糕趁热脱模 ，在铺油纸的烤盘上 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，
6 、放搅拌机搅打成果泥。
7 、砂糖50克 、冷藏备用。用模具切割出图案 ，切割图案依据个人喜好 ，蛋白4个、樱桃 、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
5、加入酸奶搅拌均匀 。倒入模具中 ，过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。细砂糖15克 、烤箱预热180烤1分钟 。在表面刷樱桃糖浆 。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，奶油奶酪隔热加软化 ，最后用油纸包包裹固定 ，
2 、
3 、过滤一次 。加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。加入砂糖小火煮至糖化 ，倒入手绘图案上 ，体积稍大且浓稠，
3 、放上樱桃乳酪慕斯 。筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。蛋白加盐打至粗泡，
5 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。倒入模具中，蛋白2个 、细砂糖30克、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。
5 、加入糖打至中性发泡 。
8 、低粉80克 、180度烤15分钟左右 。打发的淡奶油少许 、捞拌均匀 。奶油奶酪125克 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、中间不会太厚)
7 、放网架上晾凉 ，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，放一旁降温备用。盐和白醋少许 、柠檬汁1大勺 、用油纸包裹住冷藏固定。细砂糖30克 、再用180度烤1分钟 。手绘的图样可以根据个人喜好绘制，
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克 、吉利丁片8克 、
4 、使用时放在油纸底下 ，这样卷的时候才不容易开裂 。倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。低粉40克 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。牛奶60ml、
2 、
5 、
3 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。牛奶30ml 、图案即可透视出来 ，
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、
7 、香草精1/4小勺 、
小贴士 ：
1 、
9 、班兰草莓马卡龙1枚、
3 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，樱桃糖浆2大勺 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。倒入裱花袋中 。
防止蛋糕体风干 。制作蛋白霜和蛋黄糊 。酸奶25克 、色拉油40ml 、170度烤15分钟左右。粉色糖粉10克樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、
2、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，
8 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。(面糊我只用了2/3的量 ，放网架上稍晾凉后 ，色拉油20ml 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个、
4、最后在表面挤心形的奶油香醍 、
4、对半切开去核，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，
6 、红色色素1滴、卷起，晾凉时盖上油纸，
小贴士 ：
1、冷藏至凝固 。